3月22日至28日是第三十六屆“中國(guó)水周”，3月22日是第三十一屆“世界水日”。據(jù)重慶啤酒股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“重慶啤酒”）介紹，通過(guò)7年的持續(xù)推進(jìn)，重慶啤酒單位產(chǎn)品用水量（釀造每百升啤酒的耗水量）已下降了超42%，節(jié)水超207萬(wàn)噸。

按照2021年重慶市居民人均日用水量約140升計(jì)算，節(jié)約的水可供1047萬(wàn)中心城區(qū)常住人口近一天半的用水量。

提前實(shí)現(xiàn)節(jié)水目標(biāo)

據(jù)了解，嘉士伯集團(tuán)歷來(lái)高度重視水資源的合理利用，把節(jié)水放在優(yōu)先位置。在嘉士伯2017年提出可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃“共同邁向零目標(biāo)”中，“零水浪費(fèi)”便是四大目標(biāo)之一：?jiǎn)挝划a(chǎn)品用水量到2022年下降25%、到2030年下降50%。

近年來(lái)，嘉士伯在中國(guó)發(fā)展迅速。2022年嘉士伯完成了和重慶啤酒的重大資產(chǎn)重組項(xiàng)目，重慶啤酒成為嘉士伯在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。在中國(guó)，重慶啤酒持續(xù)推進(jìn)節(jié)水設(shè)備投資、優(yōu)化改造技術(shù)、加大宣傳力度，已圓滿(mǎn)完成2022年節(jié)水目標(biāo)。

2022年，嘉士伯發(fā)布升級(jí)版的“共同邁向并超越零目標(biāo)”ESG計(jì)劃，更是將目標(biāo)提升為2030年酒廠(chǎng)平均水耗降低至2.0HL/HL以下。目前，重慶啤酒已有4家酒廠(chǎng)都提前實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo)。

2022年，在嘉士伯集團(tuán)的水耗排名中，前20個(gè)最節(jié)水的酒廠(chǎng)，有13家來(lái)自中國(guó)，其中排名前三的酒廠(chǎng)，均是中國(guó)的酒廠(chǎng)。

節(jié)水成果獲肯定

重慶啤酒及其下屬子公司的節(jié)水舉措和成果，得到了主管部門(mén)高度肯定，多家酒廠(chǎng)榮獲國(guó)家和省市級(jí)榮譽(yù)。

嘉士伯工貿(mào)是云南大理州第一家榮獲國(guó)家水效領(lǐng)跑者稱(chēng)號(hào)的企業(yè)。酒廠(chǎng)率先采取定量噴洗酒瓶的措施，可精準(zhǔn)控制清洗每個(gè)酒瓶使用的水量，每清洗一支酒瓶能節(jié)約30毫升的水。2021年酒廠(chǎng)使用4億支酒瓶，洗瓶節(jié)約用水高達(dá)12萬(wàn)噸，相當(dāng)于60個(gè)標(biāo)準(zhǔn)游泳池。

資料圖。重慶啤酒供圖

位于重慶市梁平區(qū)的嘉士伯重啤梁平分公司是嘉士伯全球第一家水耗低于2.0HL/HL的純玻瓶生產(chǎn)線(xiàn)的酒廠(chǎng)。2022年，酒廠(chǎng)啟動(dòng)節(jié)水專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，從啤酒釀造、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，找出93個(gè)節(jié)水潛力點(diǎn)，在幾乎沒(méi)有增加投資的情況下，達(dá)到了節(jié)水的目的。2022年，嘉士伯重啤梁平分公司榮獲重慶市級(jí)水效領(lǐng)跑者稱(chēng)號(hào)。

探索水資源利用新方式

此外，重慶啤酒及其下屬子公司還加大投資，提高對(duì)水資源的重復(fù)利用。目前新疆烏魯木齊酒廠(chǎng)、烏蘇酒廠(chǎng)、銀川酒廠(chǎng)、大竹林酒廠(chǎng)等均已實(shí)施中水回用項(xiàng)目，中水再生水用于工廠(chǎng)區(qū)域的綠化、沖廁和設(shè)備冷卻水，產(chǎn)生較好的節(jié)水效果。今年預(yù)計(jì)還將有多家酒廠(chǎng)建成投入使用。

資料圖。重慶啤酒供圖

同時(shí)，重慶啤酒及其下屬子公司也在不斷探索啤酒廢水資源化利用，與當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)及時(shí)溝通，和下游污水處理廠(chǎng)合作，實(shí)現(xiàn)了“變廢為寶”。3月14日，在當(dāng)?shù)丨h(huán)保和水利部門(mén)的支持下，嘉士伯天目湖啤酒（江蘇）有限公司與中建生態(tài)環(huán)境溧陽(yáng)中建水務(wù)有限公司舉行“嘉士伯天目湖啤酒廢水接入埭頭生活污水處理廠(chǎng)”簽約儀式。通過(guò)合作，埭頭生活污水處理廠(chǎng)所需外購(gòu)碳源量有了顯著降低，節(jié)約了污水處理成本。嘉士伯天目湖啤酒則優(yōu)化了廢水預(yù)處理工藝，降低了消耗以及設(shè)備運(yùn)行能耗，減少了碳排放。（馬春鵬）

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