10月27日，第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨第八屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱重慶火鍋節(jié)）啟幕。作為中國火鍋產(chǎn)業(yè)一年一度的行業(yè)盛會，本屆重慶火鍋節(jié)規(guī)模更大、活動更多、質(zhì)量更高，全面展現(xiàn)了中國火鍋產(chǎn)業(yè)的蓬勃活力和“中國火鍋之都”——重慶的特色產(chǎn)業(yè)魅力。

在本次重慶火鍋節(jié)現(xiàn)場，德莊火鍋的展位前擠滿了來自世界各地的食客，品嘗重慶火鍋。德莊在本次重慶火鍋節(jié)上重點(diǎn)推出了“李氏辣度12度”，這也解決了大眾對“微微辣”模糊的問題。

重慶火鍋節(jié)現(xiàn)場。德莊供圖

據(jù)了解，“李氏辣度12度”是六種李氏辣度中最低的辣度，被親切地稱呼為“兒童辣度”。雖然減少了辣感，但整體口感更加的豐富，不管是不吃辣或者僅能承受一點(diǎn)辣味的人，都能在李氏辣度12度中找到“微微辣”的美味。除此之外，李氏辣度還有36度、45度、52度、65度、75度，一個6個度數(shù)6重辣味，解決了每一位吃辣人的辣味喜好。

除了李氏辣度12度的重要亮相，德莊大火鍋也是本次重慶火鍋節(jié)的一大亮點(diǎn)。今年的大火鍋，搖身一變，用新面孔再次亮相，以“山水重慶”為靈感打造的“辣椒山水圖”。熱氣騰騰的鍋底散發(fā)著自然誘人的香氣，奔放的麻與熱情的辣不斷地刺激著味蕾，團(tuán)圓美滿的合家歡局、專為娃娃準(zhǔn)備的娃娃局、漢服古風(fēng)的國潮局等等，美食美景相融相依，吸引了眾多食客圍觀體驗。

重慶火鍋節(jié)現(xiàn)場。德莊供圖

此外，在重慶火鍋節(jié)前夕，德莊最新發(fā)布的“大火鍋莊園”是一座真正火鍋愛好者“吃喝玩樂”的火鍋樂園，它是集產(chǎn)、學(xué)、研、文、旅、商于一體的綜合性火鍋文創(chuàng)園，擁有火鍋溯源消費(fèi)、工廠火鍋體驗、麻辣文化共創(chuàng)、紅磚藝術(shù)長廊、潮玩生活美學(xué)等豐富業(yè)態(tài)。這里呈現(xiàn)著重慶火鍋的百年歷史：千年的纖夫石、百年的火鍋?zhàn)?、百年老油坊、古法豆瓣曬制場等，德莊大火鍋、麻辣金鍋、流淌的火鍋，圍繞一口口鍋，火鍋的故事，在大火鍋莊園中一一呈現(xiàn)，也成為重慶麻辣生活的又一新地標(biāo)。

重慶火鍋節(jié)現(xiàn)場。德莊供圖

“無論是李氏辣度12度，還是大火鍋，還是大火鍋莊園，德莊一直深耕著麻辣產(chǎn)業(yè)與麻辣文化，推動麻辣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與全球共享麻辣文化的魅力，讓麻辣鮮香走向更廣闊的世界，探索無限可能！”德莊集團(tuán)董事長李德建介紹。（馬春鵬）

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