10月18日，重慶市市場監(jiān)管局消息，重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)第八十四號、第八十五號公告已于近日公布，共發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)111項，涉及市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)林業(yè)、安全生產(chǎn)、智能網(wǎng)聯(lián)汽車、公共服務(wù)、城市治理等多個領(lǐng)域。

為保護(hù)餐飲消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，重慶制定和發(fā)布了國內(nèi)首個關(guān)于餐飲菜品信息描述的地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲業(yè)菜品信息描述規(guī)范》。規(guī)定了餐飲服務(wù)場所菜單或點(diǎn)餐系統(tǒng)上，應(yīng)包含的菜品信息描述基本要求，廣泛適用于社會餐飲經(jīng)營者、單位食堂、中央廚房和集體用餐配送單位等在提供餐飲服務(wù)活動時的菜品信息描述。按該《規(guī)范》要求，餐飲服務(wù)場所菜單或點(diǎn)餐系統(tǒng)上的菜品信息描述內(nèi)容一般包括但不限于名稱、品類、原料、制作方法、味型、份量、價格。如菜單應(yīng)描述餐品加工過程中使用的主料、輔料。

為確保食品安全，避免商戶采用禁用原料（例如以淋巴肉代替五花肉），應(yīng)明示畜禽肉類原料所采用的具體部位。該標(biāo)準(zhǔn)還給出更詳細(xì)的規(guī)定，如菜單應(yīng)明示菜品是否為預(yù)制品或半成品等信息、菜品采用的制作加工工藝或方法。菜品屬于酸、甜、苦、辣等味型信息，菜品的真實外觀、顏色以及分量等信息。

此外，針對旅游交通標(biāo)志設(shè)置未能與快速發(fā)展的路網(wǎng)同步問題，此次重慶新發(fā)布《旅游交通標(biāo)志設(shè)置規(guī)范》，代替《重慶市旅游交通標(biāo)志設(shè)置規(guī)范》。與原標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)要求增加“提供體現(xiàn)旅游景區(qū)特點(diǎn)的代表性圖形”。同時，合并了高速公路和城市快速路設(shè)置規(guī)則，并對路側(cè)、路上方旅游交通標(biāo)志的方向箭頭分別進(jìn)行了描述。并增加了“宜應(yīng)用可變信息牌等電子信息服務(wù)設(shè)施”，體現(xiàn)了智慧性。

近年來，重慶積極實施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，深入開展“標(biāo)準(zhǔn)化+”行動，推動建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)市，構(gòu)建高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，以標(biāo)準(zhǔn)升級促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)和社會事業(yè)等領(lǐng)域融合發(fā)展。截至目前，重慶累計發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)2064項，現(xiàn)行有效1485項。其中，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)654項、工業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)260項、服務(wù)業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)225項、社會事業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)346項。

累計成立市級專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會31家，川渝兩地市場監(jiān)管部門發(fā)布“同事同標(biāo)”區(qū)域地方標(biāo)準(zhǔn)10項，重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺累計閱讀量超過9萬人次，標(biāo)準(zhǔn)化工程師隊伍突破1500人，全市地方標(biāo)準(zhǔn)體制機(jī)制不斷完善，地方標(biāo)準(zhǔn)人才隊伍不斷加強(qiáng)，地方標(biāo)準(zhǔn)基層基礎(chǔ)不斷夯實，地方標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)能力不斷優(yōu)化。（周小平）

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